Арника
Удобный простой учет всего необходимого

Процент косметологам в салоне красоты: пример расчета

19
Одна из основных проблем руководителя салона красоты – математика, то есть различные, таблицы, сведения, графики, расчёты, показатели. Тот задаётся вопросом: «Какой процент косметологам и другим специалистам следует платить?».

Почему выгодно устанавливать процент косметологам

Чем больше выручка, тем выше зарплата косметологов салона красоты. Существует много вариантов процентного вознаграждения косметологов. В большинстве случаев зарплата зависит от установленного дохода от выручки компании.

Преимущества процентного вознаграждения косметологов:

  • простейший расчёт;
  • зависимость зарплаты от результата (соответственно, косметолог заинтересован в финансовом вознаграждении своего труда).

Недостатки процентного вознаграждения косметологов – у мастера нет стимула экономить расходные материалы.

Помимо этого способа, существует ещё прогрессивный метод: при расчёте зарплаты косметолога используются другие данные.

Общая схема расчёта зарплаты косметолога при прогрессивном методе исчисления:

  1. Стоимость услуги косметолога – 200 руб.
  2. Расходный материал стоит 50 руб. Данная цифра рассчитывается, исходя из нормы траты на проведение одной процедуры косметологом и закупочной цены, выставленной фирмой-поставщиком.
  3. Из 200 вычитается 50, получается 150 руб.
  4. Далее считается очищенная выручка первого типа – 45 руб. (30 процентов от 150 руб.).
  5. Из 150 вычитается 45, получается 105 руб.
  6. Очищенная выручка второго типа – 105 руб. (финансовая стабильность предприятия, которая принимается, если процент (42 % – 51 %) от цены услуги равен условно очищенной выручке компании второго типа).

Обычно процент косметологам, по которому рассчитывается зарплата, озвучивает работодатель или сам сотрудник, принятый на работу, то есть расчёты не производятся.

Очень важно верно рассчитывать заработок персонала, иначе компания может стать нерентабельной. Например, в московских салонах красоты неправильно начисляли заработную плату, в итоге предприятия потерпели убытки.

Когда будете рассчитывать процент косметологам в своём салоне красоты, помните, что если показатель финансовой стабильности (ПФСП) ниже 42 %, то компания будет работать, но не развиваться. Выручки хватит только на покрытие расходов, прибыли вы не увидите.

Таким образом, если ПФСП выше 42 %, бизнес эффективен. Компания может быть безрезультативной по нескольким причинам:

  • неверный расчёт зарплаты персонала компании;
  • закупка дорогих расходных материалов или их большое потребление;
  • цены на услуги рассчитаны ошибочно.

Это три главные причины кризиса. Далее перечислены способы повышения рентабельности компании и прибыли:

  • правильный расчёт зарплаты сотрудника;
  • уменьшение расхода или замена текущей продукции на более дешёвую, что приведёт к снижению себестоимости материалов;
  • увеличение цен на услуги;
  • увеличение цен на услуги + закупка более дешёвых расходных материалов;
  • увеличение цен на услуги + закупка более дешёвых расходных материалов + правильный расчёт зарплаты сотрудников.

Основываясь на своём опыте, руководители салонов убедились, что итоговое «жалование» косметологов – это процент от условно очищенной выручки первого типа.

Рассказывает практик

Расчет зарплаты сотрудников салона красоты на основе KPI

Наталья Лисова, руководитель сети салонов красоты, тренер, эксперт по построению салонного бизнеса, руководитель проекта «Салон на миллион»

Ещё во времена СССР зарплата косметологам начислялась с использованием KPI ключевых показателей эффективности. Но этот способ актуален и в наши дни.

Ключевые показатели эффективности используют для:

  • увеличения клиентов, заказывающих комплекс услуг салона красоты;
  • повышения качества обслуживания;
  • продвижения инновационных технологий и услуг;
  • увеличения количества проданных косметических средств;
  • снижения расходов;
  • снижения ФОТ, зарплата работников моей компании 25-30 процентов;
  • повышения конкурентоспособности;
  • появления свободных денежных средств;
  • стабилизации и роста прибыли.

Каждый месяц определяется план, который должен быть выполнен сотрудниками. Зарплата складывается из следующих элементов:

1.Оклад, равный утверждённому МРОТ.

  1. Мотивация, которая высчитывается для каждого сотрудника отдельно по его показателям. Мотивация равна определённому проценту от оборота.

3.Премиальная часть, выплачиваемая за полное выполнение поставленного плана. В план работника входит много показателей: привлечение клиентов к комплексным заказам, общий доход, продвижение новинок и прочее. По всем критериям нужно достичь 100 процентов, чтобы получить премию.

Мы используем таблицы Excel для начисления зарплаты, в них для удобства введены формулы расчёта. Администратор салона каждый день заполняет эти таблицы, внося статистические данные и показатели. Руководство сможет отслеживать текущий уровень достижения показателей каждым сотрудником. Персонал должен понимать, что зарплату и премиальную часть можно увеличить по итогам года.

Прежде чем разработать ключевые показатели эффективности для сотрудников, следует определиться со стратегическими целями компании. Далее устанавливается цель для каждого работника. Несколько правил:

  • выбирайте оптимальное количество критериев (не более 5);
  • суммарный процент KPI должен быть не более 100 процентов;
  • формируя количественные данные показателей KPI, учитывайте возможность их достижения на 88-90 процентов;
  • обязательными для включения являются финансовые показатели, другие добавляются по мере необходимости;
  • все разработанные показатели KPI должны быть совместимы с системой оплаты и мотивации труда «Матрица».

Для внедрения KPI необходимо собирать и анализировать статистику. Определите показатели, которые станут точкой отсчёта:

  • размер среднемесячной зарплаты сотрудников салона красоты;
  • количество проданного товара косметической линии;
  • процент вырученных средств от продаж к валовому объёму;
  • общее количество принятых клиентов;
  • процент клиентов, заказавших комплекс услуг.

Статистику нужно собирать не реже раза в год. В таблицу заносятся точные, а не приблизительные данные, иначе зарплата сотрудника будет рассчитана неверно. Заработная плата считается для всех одинаково, но у каждого сотрудника есть свои критерии, которые зависят от должности, характера, стажа работы.

Введение «Матрицы» влечёт определённые трудности. Эксперты индустрии красоты считают, что показатель прибыли салона красоты должен быть не менее 35 процентов. Это значит, что если валовый оборот за месяц составляет два миллиона рублей, то чистая прибыль должна быть семьсот тысяч или более. В каждой компании своя система ключевых показателей эффективности. Универсальной системы, которая бы подходила для всех, не существует.

Чтобы разработанная система была эффективной, руководителю салона красоты следует:

  • разъяснить сотрудникам, для чего вводятся изменения (если персонал не будет понимать цель системы, то и не будет стремиться достичь своих показателей);
  • разъяснить сотрудникам суть изменений;
  • разъяснить сотрудникам сильные стороны вносимых изменений;
  • активно участвовать в процессе;
  • приветствовать всякое получение положительного результата;
  • зародить доверительное отношение сотрудников к вносимым изменениям;
  • закрепить первые успехи перемен;
  • анализировать достижение KPI на протяжении месяца;
  • проводить анализ промежуточных показателей 10, 20, 30;
  • протестировать «Матрицу» расчёта, введя KPI;
  • очистить «Матрицу» от показателей, по которым нет статистики;
  • наладить постоянный контакт с сотрудниками по обсуждению поставленных целей;
  • выбирать оптимальное количество критериев (не более 5);
  • помнить, что суммарный процент KPI должен быть не более 100 процентов;
  • формируя количественные данные показателей KPI, учитывать возможность их достижения на 88-90 процентов;
  • знать, что обязательными для включения являются финансовые показатели, другие добавляются по мере необходимости;
  • достичь совместимости критериев с системой мотивации;
  • ознакомить персонал с чёткими критериями оценки труда;
  • добиться, чтобы критерии не допускали двойных толкований;
  • понимать, что обучение персонала является залогом повышения показателей матрицы;
  • поощрять успешную работу сотрудников салона красоты.

Если руководитель салона красоты выполнит эти правила, мотивация персонала и эффективность труда повысятся.

https://www.dirsalona.ru/article/881-qqq-17-m1-12-01-2017-zarplata-v-salone-krasoty

От чего зависят выплачиваемые проценты косметологам в салонах красоты

Если спросить о средней зарплате косметолога, то большинство ответит: «Много». Но, на самом деле, доход любого специалиста зависит от его квалификации, от структуры обслуживающего сегмента. То есть зарплата косметолога в Москве отличается от зарплаты косметолога в провинциальном городе. Если специалист проводит эстетические процедуры по уходу за лицом, его оклад также будет отличаться от заработка мастера более широкого профиля с медицинским образованием.

Процент косметологам зависит от следующих факторов:

  • Медицинское образование. Естественно, зарплата косметолога, имеющего высшее образование, сильно отличается от специалиста, который прошёл лишь месячные курсы или вовсе не имеет никаких документальных подтверждений своих знаний.
  • Широкий профиль работ косметолога. Рынок услуг красоты постоянно развивается, появляются новые тенденции, поэтому специалист должен наращивать количество предоставляемых услуг. Каждый год появляются новые виды сервиса, что требует умение подстраиваться под запросы рынка, желание обучаться и повышать свою квалификацию. Если сотрудники не будут развиваться, клиенты уйдут к конкурентам.
  • Процент косметологам также зависит от престижности компании.

Какой установить процент косметологам

Зарплата специалистов салона красоты зависит и от цены оказанных услуг. Руководитель определяет, какой процент косметологам и другим мастерам он будет выплачивать. Директора с экономическим образованием осведомлены, а другим приходится учиться на своих ошибках. Но, как известно, лучше учиться на чужих «промахах». Если у вас нет экономического опыта, посетите курсы или просто изучите тему в интернете, чтобы не рисковать. Часть салонов красоты закрывается, другие выживают за счёт инвестиций. Но нужно не только, чтобы салон работал, требуются его развитие и прибыльность. Рассмотрим, как делится доход косметолога:

  • 30 % составляют обязательные траты: реклама, налоги, зарплата администраторов и хозяйственного персонала, оборудование и материалы;
  • 30 % уходит на развитие, погашение инвестиций и содержание помещения, оплату разрешений и лицензий;
  • 30 % – зарплата мастеров;
  • 10 % – доход работодателя.

Непонятно, почему многие думают, что косметологи получают большие проценты. Возможно, такое и устанавливают необразованные директора, которые считают, что 50 % косметологу и 50 % себе – это нормально. Но это будет радовать директора, пока салон красоты не открылся, потому что потом выяснится, что забрать себе половину не получается. Секрет кроется в следующем: 30-40 % на зарплату косметологу – это максимум, иначе бизнес не окажется прибыльным. Процент косметологам может быть больше в следующих случаях:

  1. Если мастера работают не с теми материалами, которые закупает компания, а со своими. Для салона такой вариант удобен, потому что ему не нужно выбирать поставщиков, договариваться, запасаться товаром, но итог невыгоден. Если придёт проверка, то потребует сертификаты на расходные материалы. Соответственно, вы не сможете их предоставить, вследствие чего комиссия наложит штраф.
  2. Если вы руководите парикмахерской эконом-класса. Так, цены низкие, проценты косметологов значительные, то есть чем меньше стоимость процедур, тем выше может быть процент. В таких компаниях экономят на том, что отказываются от администратора, уборщицы – их работу выполняют сами специалисты. К тому же в эконом-заведениях используют недорогие марки, соответственно, затраты на косметику тоже минимальны.

Рассказывает практик

4 варианта расчета сдельной оплаты труда

Наталья Колокольцева, предприниматель, директор парикмахерского салона «Настроение» (Саратов)

К сожалению, директора только открывшихся салонов красоты плохо представляют, как будут рассчитывать зарплату сотрудников. Если платить необдуманные суммы, то вряд ли удастся не только получить прибыль, но и окупить расходы.

Итак, какие же зарплаты бывают в салонах красоты, и как их просчитать?

1.Уборщицы, техники, сторожа, иногда администраторы получают только оклад.

  1. Мастера или администраторы получают оклад + процент.
  2. Мастера и редко администраторы получают только процент от услуг.
  3. Мастера и редко администраторы получают процент + доплаты.

Рассмотрим четыре возможных варианта расчёта сдельной оплаты сотрудникам салона красоты:

Вариант 1. 

Первый вариант довольно простой – платить оклад. Если сотрудник как-то особенно проявил себя, можно поощрить его премией. Вариант оптимален для уборщиц, техников, но, по моему мнению, не для администраторов, потому что не мотивирует их хорошо выполнять свою работу. Администратор не видит смысла работать эффективно, потому что его зарплата всегда одинакова.

Вариант 2. 

Второй вариант можно использовать для администраторов. Есть оклад + процент от оборота компании + процент от продаж товаров. Соответственно, чем активнее администратор, тем больше зарплату он получит. Мастерам такая система оплаты тоже нравится: если клиентов за месяц будет мало, есть хотя бы оклад. В этом случае вариант убыточен для компании. В период спада специалистов нужно поддерживать, но если мастер не стремится наработать свою базу клиентов – это другое дело.

Вариант 3. 

Третий вариант очень распространён. Неопытные директора часто его используют, а вот мастера не любят сдельную оплату труда. Конечно, директор экономит деньги, потому что оклад не предусмотрен. Мастер получит хорошую зарплату, только если все его рабочие дни будут полностью заняты. А если клиентов мало, приходится тратить деньги на дорогу до работы и дома, ничего при этом не заработав. В периоды спада мастера обычно уходят из салонов красоты в поисках большей зарплаты. Компания по вине директора остаётся без специалистов и клиентов.

Вариант 4. 

Четвёртый вариант довольно сложный. Сотрудники получают процент от услуг плюс доплаты, предусмотренные руководителем: за самые большие продажи, доплата новичку, за день без клиентов, доплата к зарплате, которая не превышает определённую сумму – вариантов масса.

Рассмотрим пример расчёта сдельной оплаты труда. К вам в салон красоты принят новый косметолог. Клиентов у него пока нет, и за первый месяц работы он их не наберёт. Если косметолог ничего не заработает, желание работать угаснет, даже если он будет понимать, что это нормальная ситуация. Нужно ему помочь, например, выплатив за первый месяц минимальную зарплату. Косметолог получит минимум плюс процент от оказанных услуг. Во втором месяце клиентов должно быть больше, поэтому можно заплатить половину минимальной зарплаты плюс проценты. В третьем месяце оклад составит четверть минимальной зарплаты. К четвёртому месяцу уже должна сформироваться своя база клиентов, поэтому доплаты не понадобятся. Если постоянных клиентов за три месяца у косметолога не появилось, то подумайте, стоит ли его оставлять в салоне красоты.

Нужно материально поддерживать не только новичков, но и тех, кто работает уже давно. В январе, феврале и мае клиентов становится меньше, в эти месяцы мастера расстроены, потому что зарплаты низкие. Конечно, все понимают, что спад временный, но весь месяц сотрудники ходили на работу, а получили в разы меньше обычного. Если у работников есть кредиты, ипотеки или другие обязательства, то ситуация становится критичной. В таких случаях нужен установленный минимум зарплаты. Если мастер, отработавший все дни, заработал меньше минимума, доплатите ему остальное. Если минимум, например, составляет семь тысяч рублей, а косметолог заработал четыре тысячи, доплатите ему три тысячи. Не жалейте денег, они вернутся к вам в дальнейшем. Мастера оценят ваше отношение к ним. Доплатами можно поощрять лучших сотрудников и наказывать тех, кто работает плохо.

https://www.dirsalona.ru/article/576-raschet-sdelnoy-oplaty-truda

Как установить процент косметологам, чтобы не уйти в минус

Вся математика салона красоты строится на двух простых формулах:

  • Прибыль = Доходы - Расходы;
  • Расходы = Переменные + Постоянные.

Рассмотрим эти формулы в реальных числах для салона красоты среднего класса площадью 60 квадратных метров:

  1. Переменные расходы: зарплата мастеров и траты на расходные материалы.
  • Зарплата мастеров обычно составляет 40 % от стоимости оказанных услуг, в среднем получается 25 000 рублей в месяц. В салоне работает 6 специалистов, среди которых – 2 парикмахера, 2 мастера маникюра/педикюра и 2 косметолога. На зарплату уходит 150 000 рублей (25 000 * 6). Поскольку установленный процент равен 40, на выручку приходится 375 000 рублей (150 000 : 0,4).
  • Затраты на расходные материалы в среднем равны 20-25 % от выручки, в нашем случае получается 93 750 рублей (375 000 * 0,25).
  • Сумма переменных расходов составила 243 750 рублей (150 000 + 93 750).
  1. Постоянные расходы в месяц.
  • Зарплата сотрудников с фиксированным окладом: директор, администратор, бухгалтер, уборщица.
  • Амортизационные расходы (ремонт, покупка нового оборудования).
  • Коммунальные расходы.
  • Хозяйственные расходы (канцелярия, журналы, обучение).
  • Налоги, пенсионный фонд.
  • Реклама.

Выходит около 120 000 рублей.

  • Аренда.

Средняя цена за один квадратный метр составляет 650 рублей. Поскольку у нас 60 квадратных метров, за аренду заплатим 39 000 рублей (60 * 650). В крупных городах стоимость выше — от 60 до 80 тысяч рублей, мы возьмём «промежуточную» (среднюю) цену.

Сумма постоянных расходов составила 159 000 рублей (120 000 + 39 000).

Итак, подведём итоги. Что же выходит по нашим формулам?

Прибыль = Доходы - Расходы

Расходы = Переменные + Постоянные

Прибыль = Доходы - Переменные расходы - Постоянные расходы

Прибыль = 375 000 - 243 750 - 159 000 = -27 750 рублей.

То есть наш салон красоты прибыли не получил, а ушёл в минус, остались ещё расходы на льготы и бесплатное обслуживание. Почему так произошло? Давайте разбираться.

Постоянные издержки изменить нельзя. Посмотрим на переменные, которые включают потребительские материалы и заработную плату. Затраты нужно держать под контролем, но мы рассмотрели средние показатели салона. Получается, в расчёте допущена ошибка: взят слишком высокий процент, который не позволил получить прибыль. Надеемся, вы убедились, что ставить зарплату «с потолка» нельзя, иначе вы лишитесь денег. Тогда зачем вообще начинать бизнес?

С одной услуги можно увеличить доход, изменив цену, процент специалиста или траты на материалы. Попробуйте поменять один параметр или сразу все.



Ваша персональная подборка

    Живое общение с редакцией

    Рассылка

    © 2014–2016 Интернет-журнал об аналитике и практике красивого бизнеса «Директор салона красоты»

    Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции Интернет-журнала «Директор салона красоты».
    Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

    
    • Мы в соцсетях