Оборот капитала в салоне красоты: как рассчитать ежемесячную прибыль салона
Оборот капитала в салоне красоты – базовые понятия
При открытии любого салона предварительно разрабатывается стратегия, бизнес-план (при малом предприятии – «усеченный»). При организации предприятия, которое расширяется или открывается сразу «многопрофильным» и с большим оборотом денежных средств, создается «полная концепция бизнес-плана».
На моей практике руководитель салона красоты с профильным медицинским и экономическим образованием встречался один раз. Хотя разобраться с информацией и понять все эти «премудрости» несложно. Главное – вникнуть и уделить совсем немного времени базовым моментам.
Рассчитывать движение денежных средств поможет удобная в работе программа для управления бьюти-предприятием.
Начнем с основных понятий экономической составляющей работы салона – оборот, доходы, валовый доход, расходы, выручка и так далее.
Для примера возьмем салон, который находится в Екатеринбурге и существует более 5 лет. Предприятие оказывает практически полный комплекс косметологических услуг: от массажа до лазерных технологий и контурной пластики. Площадь около 100 кв м.
Оборот предприятия – в месяц в среднем 1,5 млн, оборот в год – 20-22 млн. Что же такое оборот?
Оборотом называют валовый доход, получаемый от реализации работ, услуг, товаров. Обычно им обозначают сумму денег, полученную в результате продажи товаров и услуг за конкретный период: год, месяц. То есть это то, что пришло в кассу предприятия при продаже услуг косметологов, массажиста, при продаже сопутствующей косметики, без учета расходов. Ошибкой считать, что оборот является доходом предприятия!
В оборот компании также входит объем денежных средств, который поступил в экономическую деятельность компании путем займа, кредитования. А теперь постараюсь раскрыть, что такое «доход».
Доход определяется как разница между суммой, затраченной на приобретение товаров, оказанием услуг и величиной оборота.
Рассчитываем оборот салона красоты
Обратимся к примеру. Как мы уже помним, оборот нашего предприятия в месяц составлял 1,5 млн рублей. Затраты на препараты, расходные материалы – около 500 000 руб., на оплату персонала порядка 300 000 руб., на аренду и коммунальные платежи, налоги, маркетинг, реклама и прочее идет в среднем 550 000 руб.
Теперь рассчитаем доход:
Расходы – 1 350 000 руб. Оборот – 1 500 000 руб. Доход – 150 000 руб. В принципе, если салон работает без кредитного отягощения, минимальная прибыль идет для 100 кв. м. Но надо не забывать про расходы на обучение персонала, на апгрейд оборудования.
Встречается еще и такой вопрос: а выручка и оборот – одно и то же? На первый взгляд – да, но вернемся к моему рассказу об обороте, и увидим следующее предложение «…в оборот компании также входит объем денежных средств, который поступил в экономическую деятельность компании путем займа, кредитования». Выручка же не учитывает подобные финансовые вливания. Для бухгалтерского учета существует два основных метода подсчета выручки предприятия:
Кассовый метод. Выручка – это поступившие на счета или в кассу салона денежные средства за оплату товара или услуги по прайсу.
Метод начисления (калькуляции). Выручка начисляется тогда, когда у потребителей возникают обязательства по оплате продукции или услуг предприятия. Чаще всего начисление происходит в момент получения потребителем продукции или предоставления услуг. Прирост капитала в результате увеличения по какой-то причине стоимости активов предприятия к выручке не относится.
Очень важный показатель любого бизнеса – рентабельность.
Как рассчитать рентабельность для данного салона красоты? Делим чистую прибыль на все расходы, от результата отнимаем единицу и остаток умножаем на 100%. Динамика рентабельности поможет нам понять состояние предприятия. Салон может числиться в должниках, быть с огромными минусами в бюджете, но если рентабельность растет – все отлично. Если показатель рентабельности стоит на месте и не двигается в течение 2-4 месяцев, то это тоже нехорошо, значит – ниша полностью занята. И обязательно надо простраивать и реализовывать перспективы для расширения, в противном случае, малейший толчок – и может все рухнуть. В случае стабильного падения рентабельности время менять практически все, даже если у вас сейчас «золотые слитки» в закромах.
Кое-что о бухгалтерии и балансах
Параллельные темы, которые необходимо обсудить здесь, уже не являются чисто экономическими, а по большому счету относятся к бухгалтерским: в частности, какие бывают виды бухгалтерских балансов.
Бухгалтерский балансы существуют двух видов: по времени (вступительные, начальные, промежуточные, заключительные и ликвидационные) и по полноте свежений.
Вступительный баланс – самый простой, возникает при учреждении организации.
Начальный баланс, составленный в конце отчетного года, является конечным к истекшему году и начальным по отношению к наступающему году, учитывает имущественный состав (от мебели до оборудования) и оценивает в денежном эквиваленте.
Промежуточный, он же проверочный баланс. Он нужен для оценки нынешней деятельности экономической деятельности салона, для понимания, что сейчас происходит на предприятии
Ликвидационный баланс – очень хочется, чтобы он никогда не затронул жизнь салонов и клиник читателей. Всегда составляется при прекращении деятельности предприятия.
По полноте сведений балансы делятся на общие и частные. Полные ведутся по всей организации в целом, частные – по виду деятельности, части организации.
