Арника
Удобный простой учет всего необходимого

Оплата труда парикмахера: как установить оптимальную

240
Фото © Shutterstock
Фото © Shutterstock
Оплата труда парикмахера относится к ключевым вопросам экономики любого салона красоты вне зависимости от его класса. Как и сколько платить парикмахеру? С какой периодичностью? Эти вопросы возникают практически у каждого управляющего и собственника заведения бьюти-индустрии.

Каждый салон красоты стремится заполучить и сохранить хороших мастеров, поэтому важно работать над системами начисления зарплаты и поощрения сотрудников. Лишь соответствующая умениям специалиста зарплата и правильное мотивирование даст возможность салону приносить прибыль и предлагать все самые современные услуги.

Существующая на сегодняшний день ситуация стала причиной того, что соискатели на вакансии получили возможность требовать очень высокую зарплату, а также появились заведения, готовые платить им себе в убыток. Известен случай, когда, чтобы заполучить мастера по маникюру, собственники были согласны платить 80 % от выручки. Причем материалы закупал также сам салон. Вероятно, управленец решил для себя: пусть придет, поработает, зарплату всегда можно сократить.

Но на самом деле такая тактика не работает. Подумайте сами, кого устроит понижение оплаты труда? Человек точно покинет салон, даже если не сразу, то в скором времени. При этом очень высоки шансы, что к новому работодателю он станет предъявлять требования о такой же высокой зарплате, что и в прежнем заведении. Поскольку существует довольно жесткая борьба за специалиста, наибольшую важность приобретает разумное стимулирование сотрудников, ведь необходимо не только заинтересовать новичка, но и сохранить наработанных клиентов. Лучше всего начать с адекватной оплаты труда.

Оплата труда парикмахера: как установить оптимальную

Повременная и сдельная оплата труда парикмахера

Сегодня в салонном бизнесе активно применяются два варианта оплаты труда специалиста, в том числе и парикмахера: повременной и сдельный.

Повременная система обычно используется для управляющих, администраторов, бухгалтеров, уборщиц, прочих работников, не задействованных в непосредственном проведении процедур для клиентов заведения.

Сдельная система оплаты в большинстве случаев распространяется на мастеров, оказывающих услуги.

Отметим, что недостатком сдельной оплаты труда парикмахера является недостаточная управляемость трудовой дисциплины, расхождения между зафиксированными на бумаге и осуществленными в реальности объемами работы.

В бьюти-индустрии практически всегда использовался второй вариант оплата труда специалистов, тогда как в остальных сферах бизнеса чаще работает повременная оплата.

Сдельную систему относят к разряду не очень удобных и продуктивных, так как довольно высокий процент зарплаты в сочетании с недостаточной нагрузкой работников оставляет фирму без средств на постоянные нужды. Иными словами, становится причиной для дополнительного кредитования на покрытие текущих расходов и постепенно приводит к банкротству. Но давайте будем отталкиваться от существующего сегодня положения дел.

Консультационная практика применяет экспресс-показатель доходности определенного направления. В этом случае минимально допустимая цифра равна 50 %.

Поэтому верхняя граница оплаты труда парикмахера составляет 35 % выручки (в отдельных подразделениях), если расходники оплачиваются из средств компании, и 50 %, если они закупаются за счет мастера. Более подробный расчет требует оценки точки безубыточности направления, сотрудника, поскольку обязательно должно выполняться условие получения дохода от осуществляемой деятельности. Допустим, мастер работает в зоне прибыли, тогда для него может повышаться процентная ставка, ведь тогда фирма делится с ним прибылью, а не несет потери.

В соответствии с Трудовым Кодексом РФ, наниматель должен указать в трудовом договоре ставку оплаты труда работника — это является одной из мер социальной защиты последнего. Если применяется «чисто» сдельная оплата труда парикмахера, управленцу будет нелегко объяснить представителям инспекции по труду, почему в договоре не указан размер гарантированной зарплаты. Подчеркнем, что за нарушения трудового законодательства отвечает руководитель компании, именно он будет серьезно оштрафован.

Почему руководители заведений сферы красоты выбирают сдельную оплату труда? Все довольно просто. В первую очередь подобная система удобна самим мастерам. Также причиной для этого шага становится неспособность руководителя решить, каков должен быть размер оплаты труда работника в рублях, если отойти от процентных показателей.

С точки зрения разумного экономического подхода необходимо установить оплату труда сотрудников, в том числе парикмахеров, в виде определенной ставки и премии. Но такая позиция нередко встречает возражения:

  1. Если установить ставку, люди перестанут активно работать.
  2. Понизится производительность, заинтересованность в труде. Здесь стоит возразить: это возможно, лишь когда ставка высока, а премия незначительна. Также ставка становится защитой сотрудника в ситуациях, когда невозможно добиться высокого сдельного дохода. Благодаря чему растет лояльность специалиста к компании. Ярче всего достоинства данного подхода заметны во время открытия нового заведения; в случае приглашения на работу неопытного сотрудника; при сильном снижении входящего потока в определенные периоды.

Какую лучше сделать ставку для мастера заведения бьюти-индустрии? Около 30 % от его фонда оплаты труда, а 70 % должны приходиться на премию.

Также ставка играет немаловажную роль в деле соблюдения корпоративных правил, трудовой дисциплины, способна повысить эффективность управления персоналом. Нельзя не подчеркнуть, что разрешается и проблема с выполнением норм трудового законодательства. Руководитель получает действительно рабочий инструмент управления, поскольку именно он занимается распределением премий.

Оплата труда парикмахера в салоне красоты: 5 вариантов

Вариант 1. Аренда

Заведение сдает в аренду рабочие места разным мастерам своего направления.

При этом арендование может быть:

  • полным, то есть арендуется целый зал со всеми рабочими местами;
  • частичным, то есть арендуется одно рабочее место.

Плюсы арендной системы:

  • четкая и производимая в срок оплата аренды является гарантией стабильного поступления средств вне зависимости от отработанных часов, наличия клиентов и пр.;
  • возможно фьючерсное планирование эффективного инвестирования получаемых средств;
  • доход от аренды не связан с привлечением аудитории, организацией пиар-акций — все это ложится на плечи арендатора;
  • доходы от аренды сокращают риски владельца салона, связанные с движением финансов.

Минусы данной системы:

  • отсутствие полного системного управления заведением;
  • отсутствие полноценного дохода;
  • отсутствие сформированной системы оказания услуг, так как всех арендаторов интересуют только их собственные потребители;
  • неаккуратное отношение мастеров к вашему оборудованию серьезно ускоряет его амортизацию, что существенно снижает цену данного бизнеса на рынке.

Вариант 2. План

Персонал оформляется на постоянной основе, оплата труда парикмахеров и прочих работников зависит от выполнения определенной нормы или объема полученных компанией средств.

План бывает:

  1. Абсолютный, когда всем специалистам выдается оговоренная зарплата, но при условии получения определенной плановой выручки. Если сумма оказывается выше планируемой, то она входит в доход работника.
  2. Прогрессивный, когда зарплата начисляется в размере фиксированной процентной ставки от вырученных средств. Если доход превышает запланированный, эти деньги делятся между работником и работодателем пополам или в соотношении 65/35 по решению руководства.
  3. Плавающий. Здесь принцип начисления совпадает с прогрессивным планом, но доход мастера сверх норматива зависит от объема: больше объем — больше процент.

Достоинства плановой системы:

  • возможность полностью планировать дальнейшее распределение поступающих финансов;
  • заинтересованность работниками заведения в большем числе посетителей, поскольку от этого зависит их собственный доход;
  • стимул для сотрудников к привлечению потребителей, а значит, повышение доходности всей фирмы.

Однако стоит отметить, что основной минус данной системы начисления оплаты труда парикмахеров и других мастеров состоит в невозможности подготовки реального плана, который позволял бы заработать специалисту и сохранить уровень доходности организации.

Вариант 3. Абсолютная ставка

Этот способ можно назвать самым распространенным среди используемых видов оплаты труда парикмахеров в салоне красоты. Здесь есть два компонента зарплаты: ставка + премия.

Достоинства данной системы:

  • фонд зарплаты заранее просчитан, поэтому возможно планировать расходование средств;
  • несложно планировать премиальный фонд в процентном соотношении от чистого дохода заведения.

Минусы этой системы имеют связь с:

  1. Менталитетом персонала. Наиболее невыгодным работником бьюти-сферы является «потолочник». То есть специалист, определивший для себя необходимый уровень дохода, которому нет нужды стремиться получить больше. Такие люди не способны принести максимально возможную прибыль фирме.
  2. Отсутствием связи между доходом работников и уровнем доходности и рентабельности салона.
  3. Потерей активных специалистов, которым необходимо, чтобы оплата их труда как парикмахеров зависела от итогов работы.

Вариант 4. Процентное вознаграждение по итогам труда

Оплаты труда парикмахеров и остальных работников салона зависит от результата их деятельности.

Способы процентного вознаграждения могут отличаться. Наиболее простой и широко применяемый вариант предполагает, что зарплата человека представляет собой фиксированный процент от его выручки.

Плюсы такой системы:

  • самый удобный расчет;
  • непосредственная связь зарплаты и результата.

Но в этом случае у специалиста отсутствует стимул экономить расходники.

Еще один известный вариант исчислений называется прогрессивным, то есть для выплаты зарплаты мастерам салона используются иные источники.

Тогда общая схема расчета зарплаты мастера выглядит следующим образом:

Стоимость услуг

200 руб.

Маска для волос

затраты на расходный материал

50 руб.

расчет ведется, исходя из нормы расходования на проведение одной процедуры и закупочной цены, выставленной фирмой-поставщиком

вычитание, итог 150 руб.

очищенная выручка 1 тип

45 руб.

30 % от 150 руб.

вычитание, итог 105 руб.

очищенная выручка 2 тип

105 руб.

финансовая стабильность предприятия

Финансовая стабильность предприятия принимается, если процент (от 42 % до 51 %) от стоимости услуги соответствует условно очищенной выручке второго типа.

В большинстве случаев процент, выделяемый работникам для начисления зарплаты, без предварительных расчетов называется при приеме на работу. Но важно понимать, что верно рассчитанная зарплата персонала — это не что иное, как гарантия рентабельности фирмы. Так ошибки при начислении оплаты труда парикмахеров, стилистов стали причиной для того, что практически все московские парикмахерские залы оказались убыточны.

Поэтому всегда помните правило: при доле финансовой стабильности менее 42 % салон будет работать, но развиваться не сможет. Так как выручка покроет только существующие расходы, а о прибыли говорить не придется.

Неэффективность работы может проявиться из-за:

  • неверно рассчитанной зарплаты персонала заведения бьюти-индустии;
  • высокого уровня потребления либо большой стоимости расходных материалов;
  • ошибок при расчете прайса на процедуры.

То есть существуют всего 3 проблемы, являющиеся поводом для кризиса. Значит, у вас не мало возможностей, чтобы их решить, повысить рентабельность заведения, поднять прибыль. К ним относятся:

  • правильный расчет зарплаты управляющего, администратора, специалистов, обслуживающего персонала;
  • снижение себестоимости расходников при помощи выбора более дешевых вариантов или снижения потребления;
  • повышение цены проводимых процедур;
  • повышение цены проводимых процедур совместно со снижением себестоимости расходников;
  • повышение цены проводимых процедур совместно со снижением себестоимости расходников, плюс правильный расчет зарплаты всего персонала и так далее.

Большая часть управленцев в сфере красоты придерживаются мнения, что оптимальным является вариант, при котором оплата труда сотрудников, в том числе парикмахеров, составляет процент от условно очищенной выручки первого типа.

Вариант 5. Комбинированный метод

Данный способ начисления зарплаты включает 3 элемента:

  1. Ставка, начисляемая в соответствии с внутренней категорией работника, их может быть 5-7. Мастеру, только завершившему профильное обучение и устроившемуся в салон, присваивается первая категория. При помощи проведения ежегодной аттестации удается подтвердить профпригодность сотрудников и повысить категорию.
  2. Вознаграждение, представляющее собой процент от результата труда.
  3. Премиальные начисления или «командный бонус» составляющий 5 % от общей выручки, полученной в этом месяце. Такое дополнение к оплате труда парикмахеров и остальных сотрудников выдается, если выручка по итогам месяца оказалась на 10 % выше, чем полученная в предыдущем.

Оплата труда парикмахера в виде поощрений

Известно, что разнообразные поощрения лучше всего мотивируют людей хорошо работать. Директор должен сделать начисление вознаграждений простым и понятным для подчиненных. Существуют следующие типы поощрений:

Материальная помощь. Это самый распространенный вариант мотивирования. Но он не является поощрением, выдаваемым за хорошую работу, это именно помощь, оказываемая, если человек попал в тяжелую ситуацию. Не нужно ждать, пока подчиненный сам попросит о поддержке. Успешный руководитель всегда знает, что происходит с его работниками, поэтому самостоятельно предложит безвозмездную помощь, ведь только он принимает решение о ее выплате. Такого рода затраты в бизнес-плане относятся к непредвиденным расходам. Помните, каждый ваш специалист будет благодарен за своевременную поддержку.

День рождения сотрудника. Здесь допускается использование традиционной схемы, применяемой многими управленцами. Эти мероприятия могут включать такие поощрения:

  1. Денежная премия в качестве подарка от заведения. Сумма должна быть фиксированной для всех сотрудников, в том числе для обслуживающего персонала, а значит, сразу всем известна. Советуем дарить до 1000 рублей.
  2. Сувенир от всего коллектива. Администратор заранее собирает определенную сумму с каждого сотрудника заведения и покупает подарок.
  3. Подарок от директора салона. Он является обязательным и распространяется на всех сотрудников. Не нужно, чтобы презент был дорогим, вполне подойдет оригинальная вещь для личного пользования: планинг, необычная ручка, средства для ухода, пр. Расходы на подобные подарки идут из статьи «зарплата управляющего».

Страхование сотрудников. Это достаточно эффективный и доступный вариант, при котором производится страхование работников от несчастного случая. Рекомендуем выбрать страховое возмещение до 3000 у.е., чтобы страховые взносы были небольшими, но при этом:

  • каждый ваш подчиненный получит на руки страховой полис на официальном бланке;
  • вы сможете повысить доверие к себе как к руководителю заведения, заботящемуся о коллективе;
  • вы сможете избежать переманивания своего мастера другим салоном, ведь он поймет, что его в вашем заведении ценят;
  • при необходимости человек получит страховую сумму на лечение;
  • в случае страхового случая, компенсация может распространяться не только на работника, но и на собственника заведения с учетом процентного соотношения. Этот пункт советуем обсудить с представителем страховой компании.

Собственнику салона в сфере красоты важно помнить о «страховании гражданской ответственности медицинских работников», поскольку оно имеет непосредственную связь с его работой. Если у вас есть такой вид страхования, вы защищены от претензий клиента относительно нанесения вреда его здоровью — все расходы несет страховая компания.

Система «выслуга лет». Этот вариант больше всего распространен в Японии, где предусматривается ряд привилегий для сотрудника, отработавшего определенное количество лет в организации. Например, сюда относятся:

  • индексация зарплаты с повышающим шагом до 5 %;
  • индексация льготной оплаты отпуска большая, чем требует трудовое законодательство;
  • дополнительные дни к ежегодному отпуску;
  • социальная поддержка при оплате детского сада, пр.;
  • льготные условия кредитования;
  • оплата курсов повышения квалификации, пр.;
  • прочие варианты, выбираемые фирмой.

Льготное кредитование сотрудников. Такой элемент менеджмента, активно применяемый на Западе, основывается на предоставлении сотруднику фирмы беспроцентного кредита на личные нужды на длительный срок. Для любого салона красоты такой шаг является гарантией привязки персонала. Особенно это важно, если речь идет о высококвалифицированных работниках. При определенных ситуациях такой кредит будет причиной, по которой парикмахер или любой иной мастер останется в заведении.

Премии. Поощрение сотрудников премиями давно используется в качестве мотивации. Но при этом очень часто руководители совершают такую ошибку: спонтанно решают выплачивать неопределенную сумму. При начислении премии необходимо помнить о правилах:

  1. Не стоит делить ее на небольшие части, такой вариант принесет меньший эффект, нежели единовременная большая сумма, выдаваемая, например, в конце декабря при подведении итогов года.
  2. Важно обозначить связь между годовой премией и результатами труда специалиста на протяжении этого срока.
  3. Требуется на документальном уровне закрепить положение о премировании работников, четко прописав условия, способы начисления данного вида оплаты труда парикмахеров и иных работников.
  4. Рекомендуется, чтобы годовая премия отражала результаты деятельности всего заведения в целом.
  5. Вручение премий должно проводиться в формате праздничного мероприятия, хорошим вариантом станет традиция отмечать особенно успешных на новогоднем корпоративе.
  6. Лучше копить премиальные отчисления на протяжении года, данный пункт должен идти отдельной строкой в бизнес-плане.

Есть два варианта формирования, пополнения премиального фонда:

  • индивидуальный фонд, то есть премиальные отчисления фиксируются в бизнес-плане отдельно на каждого сотрудника;
  • корпоративный фонд — ведется пополнение фонда годовой премии, которая не превышает 3 % от общей прибыли фирмы. Средства вносятся в данный фонд в течение года, после чего равномерно распределяются между персоналом. Лучше отказаться от использования коэффициентов, повышающих премию отдельных сотрудников. Так вы добьетесь лишь раздора в коллективе в своей компании.

Оплата труда парикмахера и ее периодичность

Нередко в салонах красоты специалисты хотят получать деньги ежедневно. Больше всего эта тенденция заметна в парикмахерских. Если обслужил троих клиентов, сдал 1000 рублей, хорошо бы сразу забрать свои 300. Получается, у мастера отсутствует мотивация, ведь он получает за день небольшую сумму, которая вечером же будет потрачена. Иными словами, высок риск, что мастер покинет вас в любой день — он забрал деньги, и завтра у него нет перед вами обязательств. Утром он сообщит, что уже не работает на вас, или просто перестанет отвечать на телефонные звонки. Так вы сильно рискуете. Также при такой системе оплаты труда парикмахера усложняется учет и возникает дополнительная нагрузка для бухгалтерии. А оценить показатели эффективности работы в принципе не представляется возможным. Но любому собственнику важно видеть прогресс мастера за месяц.

Еще один распространенный способ оплаты труда парикмахера представляет собой ежемесячную выдачу зарплаты. Но месяц — слишком большой срок. Рекомендуем производить оплату каждые 2 недели. Тогда вы можете разбить оплаты: спустя первые 2 недели специалист получает ставку, а в следующий раз процент или бонусную часть.

Еще одни вариант: за первые 2 недели мастера получают процент, за вторые — бонусную часть.

Помните, если вам важно сохранить специалиста, обеспечьте ему условия, при которых ему не захочется вас покинуть. Он должен четко осознавать, чем ваш салон положительно отличается от остальных. Любой мастер мечтает наработать клиентскую базу, чтобы открыть свой салон или уйти работать «на дом», или сменить салон, чтобы получить на 5 % больше. А вам важно сделать шаг, ради которого сотрудник захочет остаться.

Оплата труда парикмахера по квалификационным категориям

Собственник заведения в бьюти-индустрии должен понимать, что мастерам, имеющим одинаковую квалификацию, выполняющим схожую функцию, необходимо обеспечить равноценные оклады по штатному расписанию. Но в случае отличающегося объема или сложности работы, вы вполне имеет право предложить им разную зарплату, предусмотрев квалификационные категории для одной должности.

Если вы решили сделать разную оплату труда парикмахеров в соответствии с их квалификацией, разделите должность на категории. Но недостаточно добавить к названию должности «старший», «младший», «ведущий». Важно прописать определенные требования по образованию, квалификации, опыту.

Трудовой Кодекс не предоставляет понятия квалификационной категории, поэтому собственнику заведения необязательно ее устанавливать. Но ее введение способно помочь снизить потенциальные потери при расходах на зарплату сотрудников и создать хорошую мотивацию сотрудников, в особенности опытных специалистов.

Появление приставки «старший» налагает на должность наличие подчиненных, некоторых управленческих функций в определенном блоке работы. А если ваш мастер координирует одно из направлений деятельности либо осуществляет руководство над группой исполнителей, стоит дополнить его статус словом «ведущий»: ведущий врач-косметолог. Помните, это требует большего стажа работы, нежели у подчиненных такого человека (п. 7 Общих положений Квалификационного справочника № 37).

Переименование должности, при котором не происходит изменение трудовых функций, не может считаться переводом (ст. 72.1 Трудового Кодекса РФ).

Ввод квалификационных категорий необходимо зафиксировать в любом локальном нормативном акте компании. Например, в правилах внутреннего трудового распорядка, положении о категориях должностей, пр. (ст. 8 Трудового Кодекса РФ). Однако чаще всего такие изменения вносятся в положение об оплате труда. Если документ прежде не предполагал наличие подобного разделения, придется внести в него коррективы. Для чего владелец фирмы готовит приказ.

оплата труда парикмахера

Поскольку начало использования категорий имеет непосредственную связь с размером оклада, изменения вносятся при помощи приказа и в штатное расписание. Здесь руководитель отмечает, какие штатные единицы исключены из данного расписания, а какие добавлены, кроме того, вносится сумма должностных окладов и повышающих коэффициентов.

Подчеркнем, что, если после изменений будет установлена «вилка» окладов, руководитель может быть привлечен к административной ответственности (ст. 5.27 Кодекса об административных правонарушениях РФ).

Для присвоения работнику категории не обязательно проводить аттестацию. Но она даст возможность оценить квалификацию и профессиональные навыки, увидеть, соответствуют ли они критериям занимаемой должности. После получения заключения аттестационной комиссии составляется приказ руководителя фирмы о присвоении квалификационной категории.

Отдельным приказом необходимо закрепить порядок аттестации в локальном нормативном акте компании. Допускается его составление в произвольной форме с обязательным ознакомлением персонала под подпись. Образец можно посмотреть далее.

Так как любая квалификационная категория внутри базовой должности связана с определенным объемом, особенностями работ, после ее изменения меняется трудовая функция, что необходимо оформить переводом (ст. 72.1 Трудового Кодекса РФ). Но и при отсутствии ее изменений присвоенная категория непосредственно сказывается на размере оплаты труда, например, парикмахера, и названии должности. Поэтому советуем подписать дополнительное соглашение к трудовому договору, образец также прилагается ниже.

В связи с тем, что при присвоении категории происходят изменения в условиях трудового договора, необходимо в письменной форме оповестить об этом сотрудника минимум за два месяца.



Ваша персональная подборка
    Рекомендации по теме
    Живое общение с редакцией



    Рассылка

    © 2014–2017 Интернет-журнал об аналитике и практике красивого бизнеса «Директор салона красоты»

    Политика обработки персональных данных

    Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции Интернет-журнала «Директор салона красоты».
    Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

    
    • Мы в соцсетях
    Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам.Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.