Арника
Удобный простой учет всего необходимого

Организационная структура салона красоты: пошаговая организация

255
Фото © Shutterstock
Фото © Shutterstock
Прежде чем начать заниматься салонным бизнесом, нужно детально разобрать, какова структура салона красоты. Используя приведенную ниже типологию ведения этого эстетического бизнеса, каждый предприниматель сможет чётко представлять, какие форматы салонов красоты есть на рынке и выбрать подходящий для себя вариант, учитывающий все пожелания и финансовые возможности.

Структура салона красоты в зависимости от его типа 

Типичная структура салона красоты - это:

  • парикмахерский зал (максимальное количество рабочих мест — 5. Это связано с тем, что практически невозможно найти столько квалифицированных специалистов, а не с проблемой создания потока клиентов);
  • рабочая зона для мастера по ногтевому сервису;
  • кабинет для специалиста по педикюру.

Расширенная структура салона красоты:

  • кабинет косметолога;
  • отдельные кабинеты, разделяющие косметологию тела и лица;
  • две рабочие зоны для ногтевого сервиса (одна в парикмахерском зале для проведения маникюра, а вторая (с отдельным помещением) — для наращивания и дизайна ногтей;
  • универсальный (отвечающий за эстетический уход) кабинет;
  • солярий.

Классическая структура бизнеса салона красоты имеет свои плюсы:

  1. Минимальные инвестиции (приличный салон красоты можно открыть с бюджетом от 15 тысяч у.е., но придется немного потрудиться).
  2. Не требуются большие помещения (есть ряд салонов, которые успешно ведут свою деятельность на 30 – 36 кв.м.).
  3. «Ясность для клиентов» — данная формулировка точно отражает смысл, несмотря на свою неблагозвучность.
  4. Маленький штат: управлять небольшим персоналом проще.

Однако это все плюсы, которые можно выделить. Минусов у салона красоты и структуры такого типа гораздо больше, причём более весомых:

  1. Высокая конкуренция в сфере этого бизнеса.
  2. Ограниченный круг услуг: салон красоты отвечает за эстетические услуги, в то время как высокие доходы в области косметологии получают профессиональные врачи;
  3. Отсутствие гарантированной стабильности (т.к. данная сфера бизнеса сильно зависит от колебаний уровня доходов населения).

Это наиболее существенные минусы, которые оказывают прямое воздействие на .

Сегодня на рынке представлено несколько видов предприятий салонного бизнеса:

Косметический центр (КЦ) — относится к основному типу медицинских предприятий. Одна из частых ошибок — использование таких названий, как «Центр красоты и здоровья» или «Косметический центр», чтобы выделять себя среди конкурентов. При виде надписи «центр» у клиента на подсознательном уровне срабатывает ассоциация с клиникой или научной лабораторией. В результате он приходит и хочет видеть квалифицированного врача, а попадает в простой салон красоты. Итог — автоматическая потеря клиента, чьи ожидания не были оправданы. Причём, следует отметить, что такие предприятия составляют около 3 – 5% от массовой доли всех салонов красоты.

Стандартная структура косметического центра:

  • услуги по косметологии лица; 
  • услуги по коррекции фигуры; 
  • кабинет подологии; 
  • услуги в области дерматокосметологии; 
  • услуги по эстетическому уходу; 
  • процедурный кабинет; 
  • консультационное отделение.

Расширенная структура:

  • каждой группе услуг конкретного подразделения (в структуре салона красоты) отводится отдельный кабинет; 
  • консультационно-диагностический отдел; 
  • пластическая хирургия;
  • отделение лазерной медицины.

Преимущества косметического центра:

  1. видимый высокий результат (в центре оказываются медицинские услуги, которые считаются самыми эффективными в работе структуры бизнеса салона красоты, ведь потенциальные клиенты охотно платят именно за видимый результат);
  2. низкая конкуренция;
  3. проще управлять персоналом (врачи соблюдают дисциплину и субординацию); 
  4. более устойчивы к переменам (медицинские организации всегда были более стабильны в отношении изменений).

Недостатки косметического центра:

  1. требуются большие инвестиции, поскольку хорошее медицинское оборудование стоит дорого;
  2. маленькое помещение, как в простой структуре салона красоты, здесь не подойдет (нужно минимум 60 кв.м);
  3. юридическая ответственность: серьёзные услуги могут подвергаться критике со стороны клиентов, и недовольство придется рассматривать в судебном порядке;
  4. посетители не понимают, какие услуги оказывает предприятие (большая часть клиентов впервые слышит о мезотерапии и дермобразии. Слово трихология часто ассоциируется у людей с трихомониазом);
  5. влияние личности главного врача («эстеты» не должны иметь лидера, а врачи не могут без него).

Локальное предприятие индустрии красоты (ПИК). Данный вид предприятия относится немного к другому бизнесу. Массовую долю в этом случае не определяют, так как она представлена одним из трёх главных типов структуры салонов красоты: комплексом, косметическим центром или салоном красоты.

Организация ПИК формирует свои особенности в зависимости от структуры основного бизнеса:

1. Внутри структуры спортивного клуба:

  • соблюдение строгих условий, чтобы соответствовать классу спортивного клуба;
  • работа с тем же программным обеспечением, которым пользуются в спортклубе (иначе не будет возможности контролировать запись клиентов);
  • постоянные тренинги с коллективом спортивного клуба (чтобы каждый сотрудник умел правильно и понятно объяснять услуги и понимать схему структуры салона красоты); 
  • совместные маркетинговые акции с клубом (создание каких-то общих абонементов, дисконтных программ и т.д.).

2. ПИК может составлять часть структуры элитного магазина (магазин косметики и парфюмерии либо магазин с узкой направленностью, например, эксклюзивная элитная одежда для людей в «теле»):

  • магазин, который предоставляет свободный доступ к товару — отличный вариант, так как он увеличивает длительность и частоту общих решений с торговыми марками;
  • поэтапное введение в дело (сперва — магазин, а спустя 3 – 5 месяцев – ПИК): в задачу магазина входит формирование клиентской базы, на основании которой можно будет создавать салон красоты; 
  • обучение коллектива сразу по двум направлениям: продавца и администратора (сотрудники будут себя пробовать и в роли администратора, и в роли продавца, согласно графику). Таким образом, клиент сможет получить нужную информацию от любого рабочего, так как тот будет и понимать структуру предприятия и обладать достаточной компетенцией в этой области.

3. Салон красоты в структуре зоны по бытовому обслуживанию жилищного комплекса:

  • для владельцев жилищных сооружений такое предложение очень выгодно, так как за счёт наличия этого бизнеса в своей структуре стоимость жилья значительно увеличивается; 
  • отличным вариантом будет отыскать объект на этапе строительства и распланировать помещение для предприятия заранее; 
  • жильцы комплекса составляют порядка 90% клиентской базы предприятия; 
  • можно продумать рекламные и маркетинговые кампании внутри комплекса; 
  • обязательное указание в договоре, где будут располагаться места, а также какие формы реклама использоваться, то есть будут ли это плакаты, стенды или что-то другое.

4. Кроме того, можно размещать салон красоты в структуре:

  • кожно-венерических диспансеров;
  • женских консультаций;
  • ведомственных клиник; 
  • гостиниц.

Монопредприятия отвечают за одну определенную услугу. 

  1. Студия прически. Отличное предложение, где работу осуществляет известная личность с учениками. Задача звезды — обеспечить поток клиентов, а ученики занимаются всей грязной работой и приобретают опыт для себя. Осторожно! Если звезда захочет покинуть проект, то предприятие ожидает крах. Поэтому идеальным вариантом будет, когда совладельцем структуры бизнеса салона красоты будет сама звезда.
  2. Центр комплексной коррекции фигуры. Качественная коррекция фигуры в России пользуется большим спросом, но здесь есть свои нюансы. Прежде всего необходимы значительные инвестиции (набор высокоэффективного оборудования). Работа и успех предприятия будут зависеть от эффективности методик. Также огромной проблемой будет поиск специалистов по комплексной коррекции. Их сейчас ничтожно малое количество, практически нет.
  3. Центр «Все для ног» решает проблемы, связанные с ногами. Специалисты-подологи работают с мозолями, вросшими ногтями, грибковыми поражениями и т.п. Такое предприятие будет оптимальным для мегаполиса. Во-первых, большой поток людей, а во-вторых, многие отдают предпочтение организациям с узкой специализацией.
  4. Студия загара (находится в прямой зависимости от своих конкурентов). Данное монопредприятия будет лучше работать, если создать их сеть. Основными минусами считаются жесткая конкуренция и отсутствие стабильности.
  5. Студия нейлдизайна будет успешной, если вы найдете специалистов высокого уровня и правильно проведете кампанию по рекламе. От этих факторов будет зависеть жизнь вашего монопредприятия.
  6. Салон экспресс-услуг. Отводится определенное время, например, 60 минут, за которые клиенту выполнят сразу три услуги. Это может быть на выбор услуга парикмахера или косметолога, маникюр, педикюр. Такого рода салоны пользуются популярностью у людей с чётким графиком времени. Как правило, это бизнесмены и бизнесвумен.

СПА-предприятия. Данный сегмент рынка достаточно бурно развивается. У СПА предприятий и салонов красоты структура схожая. Однако в первом ещё делают акцент на специальных услугах. К примеру, предлагают релаксацию и реабилитацию, позволяющие восстановить энергетический потенциал человека. В настоящее время наиболее популярны следующие виды:

1. «SPA ZONE», которая отвечает в центре красоты и здоровья за гидротерапию. Занимает такая зона около 50 кв. м. Представляет собой обычно три совмещенных помещения: подготовительную зону (отдыха и раздевалки), водных процедур (душ, ванна, обертывание) и банную зону.

2. «DAY SPA» — вариант для мегаполиса (процедуры предполагают достаточный запас времени, то есть проводится определенный комплекс услуг в течение дня). Здесь уже требуется большое помещение, начиная от 300 кв.м., а оптимально — 1000. Кроме того, на оплату услуг потребуется от 300 у. е.

3. Санаторий —разного рода виды загородных центров. Однако для этого требуются колоссальные инвестиции в недвижимость и огромные расходы на оборудование.

Открывая свой салон красоты, позаботьтесь о том, чтобы оснастить его

удобной системой для управления

Как определить организационную структуру салона красоты

Создавая любую компанию, важно понимать, как будет выглядеть её организационная структура. Так и с индустрией красоты. Например, правильно выстроенная схема структуры салона красоты поможет не только быстрее пройти адаптационный процесс, но и создать эффективную работу в будущем.

Есть определенные типы организационной структуры для управления компанией. Сюда можно отнести линейную, линейно-штабную, функциональную, линейно-функциональную, матричную и девизиональную. При выборе структуры нужно понимать, какова стратегия предприятия.

Рассмотрим каждый тип структуры поподробнее.

1. Линейная структура выделяется вертикальной иерархией. Её составляет главный руководитель → руководитель подразделения (линейный) → подчиненные. Использовать такую структуру могут небольшие фирмы, где нет дополнительных функциональных подразделений.

Плюсы линейной структуры в том, что она простая и конкретная. Тем не менее, ей свойственны свои недостатки: нужны высококвалифицированные руководители, которые могут выполнять большие объёмы работы. У большей части салонов красоты структура линейная.

2. При разрастании линейной структуры, возникает необходимость перехода на линейно-штабную систему. Здесь появляется новое подразделение, штаб. Подчинённые не могут иметь прямые руководящие полномочия. Они выступают как консультанты и разрабатывают решения по управлению, которые передаются линейному руководству.

3. Функциональный тип управления используется при более сложной структуре производства. Кроме того, здесь появляются межуровневые связи — элементы предприятия (производство, финансы, маркетинг), а работа распределяется по функциям. Высшее руководство представляет генеральный директор, а функциональное руководство отводится директорам по производству, финансам, продажам и т.д.

Достоинством функциональной структуры является то, что она улучшает качество управления, расширяется возможности руководителей. Однако не стоит забывать о минусах, к которым относятся плохо скоординированные действия функциональных подразделений, снятие ответственности с руководителей за итоговый результат производства.

4. При линейно-функциональном типе управления линейная структура дополняется функциональными подразделениями. Директора находятся на уровне между генеральным директором и руководителями линейной структуры. Данный тип также может использоваться при построении структуры салона красоты.

5. Матричный тип структуры управления отвечает за формирование временных рабочих групп внутри предприятия. Каждая группа отдельно создается для определенного проекта, то есть назначают руководителя группы и предоставляют ресурсы и рабочий персонал из нескольких подразделений.

Благодаря матричной структуре осуществление проектов и внедрение инноваций происходит довольно быстро и гибко. Существенным недостатком здесь можно считать частые конфликты из-за двойного подчинения, неравномерно распределенного объёма нагрузки и уровня наложенной ответственности за конкретные операции. Полная ответственность за проект лежит на плечах одного руководителя.

6. Особо крупные предприятия используют дивизиональную структуру управления. Дивизионы (отделения) создаются путём разделения по регионам или по виду выпускаемого товара. Кроме того, такие дивизионы формируют внутри себя функциональные подразделения. Это могут быть отделы (подразделения), отвечающие за снабжение, производство, реализацию и т.п.

Минусом дивизиональной структуры можно считать дублирование коллектива (также руководящего) внутри самой системы. Дивизионы, предоставляющие разную продукцию, оснащены отделами разработок, маркетинга, сбыта и другими. Однако благодаря такому дублированию вышестоящее руководство не решает бытовые задачи производства. Дивизиональная структура управления подойдет тем, кто решил открыть сеть салонов красоты.

Как определить, какая организационная структура оптимальна для компании

Как создается структура салона красоты

Прежде чем создавать любое предприятие, вы сначала формируете его организационную структуру. Занимаясь её разработкой, важно, чтобы вы воспринимали её как систему, которая позволит эффективно взаимодействовать всем элементам производства, то есть расходным материалам, финансовым и трудовым ресурсам, знаниям.

1. Если вы планируете широкое предприятие, где управленческий аппарат будет состоять из отдельных служб, то сразу определите структуру салона красоты: финансовую дирекцию, бухгалтерию, службу кадров, канцелярию, дирекцию, юридический и административно-хозяйственный отдел. В случае с маленьким предприятием можно упразднить отделы, но придется искать в коллективе людей, которые смогут выполнять данные операции. Помните про вспомогательный состав. Например, административно-хозяйственный отдел: вахтеры, уборщицы, водители и другие.

2. Определите, как будет выглядеть технологическая цепочка работы вашего предприятия. Начиная от доставки материалов и сырья, заканчивая выдачей и реализацией готовых товаров. Её лучше разделить на конкретные звенья по функционалу. Для каждого звена должна быть одна или несколько задач. Однако остальные звенья не могут дублировать выполнение этих задач.

3. Отведите каждому звену отдельное место в технологической цепочке и решите, как они будут взаимодействовать между собой. Сделайте схему, отражающую наглядно данные подразделения и определите горизонтальные связи между ними.

4. Вы должны создать такую структуру, которая поможет руководящему звену управлять, чётко и быстро организовывать деятельность всех подразделений. Придумайте оптимальную схему вертикальных связей, то есть, как лучше давать указания сверху и доносить их до подчинённых. Важно также позаботиться и об аппарате управления — юристах, бухгалтерии и других.

5. Готовая схема структуры салона красоты — не догма. После начала работы предприятия у вас всегда будет возможность скорректировать структуру после подведения итогов. Такой же принцип нужно использовать по отношению к кадрам. Первые результаты работы расставят все по своим местам.

На что обратить внимание, прежде чем подойти к вопросу покупки салона красоты

Как внести изменения в структуру салона красоты

Если вы хотите поменять организационную структуру салона красоты, то следует:

1. Внести изменения в организационную структуру. Многие предприятия представляют организационную структуру в роли одного из внутренних документов. Обычно она выглядит в виде схемы, которая помогает наглядно проследить взаимосвязь и взаимодействие главных топ-менеджеров, должностных лиц и отделов, не относящихся ни к одному из подразделений. То есть от вас требуется отразить в имеющейся структуре новые структурные отделы (подразделения) и избавиться от старых.

2. Разработать Положение о структурном подразделении. В нём будут отражаться:

  • место структурного подразделения и его влияние на организацию;
  • задачи, устанавливаемые руководством для каждого конкретного подразделения.

Кроме того, положение включает опции, которые наложены на подразделениях, степень взаимодействия с остальными единицами структуры и ряд других вопросов, отвечающих за его функциональную часть. Его нельзя считать обязательным, так как законодательство не регламентирует данный факт. Однако стоит отметить, что роль положения трудно переоценить.

Данное положение можно назвать локальным нормативным актом, который определяет не только статус структуры салона красоты, но и какое место ему отводится в организации. Лучше всего, если разработкой положения будет заниматься должностное лицо, которое руководит подразделением, или управляющий вышестоящего структурного отдела. Это поможет понимать, каких результатов ждёт руководство от внесения его в организационную схему.

3. Разработать и утвердить должностные инструкции работников. Реализация данного пункта ведётся таким же образом, как и разработка проекта и утверждение положения о структурном подразделении. Нужно знать, что Трудовой кодекс РФ не заставляет работодателей создавать должностные инструкции для сотрудников. Однако работодатель имеет свои плюсы от разработки, утверждения и ознакомления сотрудников с должностными инструкциями. Прежде всего, такие инструкции минимизируют конфликты разного рода между руководителем и подчинёнными, возникающие на почве наложенных обязанностей на то или иное лицо. Следует также отметить, что наличие должностных инструкций дисциплинирует весь рабочий персонал предприятия.

4. Внести изменения в штатное расписание. Провести изменения можно: либо, издав приказ о внедрении изменений расписания персонала, либо создав новый вид штатного расписания и утвердив его с помощью соответствующего приказа. Выбор остаётся за работодателем. Кроме того, существует определённый порядок внесения изменений.

5. Провести процедуру сокращения. При оформлении увольнения в связи с сужением штата или численности, нужно также рассматривать отдельные рекомендации.

6. После процесса сокращения нужно провести процедуру приёма на работу новых сотрудников.



Живое общение с редакцией

Опрос

Какие юридические вопросы, связанные с проверками, для вас актуальны?

  • Какие инстанции проверяют салон красоты 35.71%
  • Проверки налоговой – сроки, документы, требования, объекты проверки, частые нарушения, штрафы 7.14%
  • Проверки Роспотребнадзора – сроки, документы, требования, объекты проверки, частые нарушения, штрафы 21.43%
  • Проверки трудовой инспекции – сроки, документы, требования, объекты проверки, частые нарушения, штрафы 7.14%
  • Проверки прокуратуры – сроки, документы, требования, объекты проверки, частые нарушения, штрафы 0%
  • Проверки Общества защиты прав потребителей – полномочия, что проверяют, права руководителя, правовая база 7.14%
  • Права и обязанности предпринимателя при проверках 14.29%
  • Как оспорить результат проверки 7.14%
  • Отличия плановой и внеплановой проверок 0%
  • Другое 0%
Другие опросы

Рассылка

© 2014–2016 Интернет-журнал об аналитике и практике красивого бизнеса «Директор салона красоты»

Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции Интернет-журнала «Директор салона красоты».
Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.


  • Мы в соцсетях